Каждый из нас в жизни хотя бы раз но ел шаурму/шаверму. Это помоему уже стало обязательной частью жизни нашей страны. Везде можно найти палаточку или кафешку где бы заворачивали шаурму/шаверму. Практически в любом городе. И думаю даже в некоторых сёлах и посёлках.
Но вот что поразительно!
Рецепт приготовления +/- везде одинаковый и как водится полное отсутствие разнообразия. Ну за редким исключением, типа мясо или птица и сырный или простой лаваш. И собственно всё. А почему так собственно? Что мешает развиваться и расширяться???
Ну собственно акромя экономико-устрашающих факторов. Ну типа шаурму/шаверму делают из котятог и крыс… фу блин… Сами то представляете каково это? Их нужно ловить, свежевать, разделывать… к тому же мяса там в этих крысах и котятах, ну вот сколько нужно этих самых котят на день, одной такой вот точке?
Блин, отвлёкся… Пусть это остается на совести тех кто распускает сие слухи/шутки…
Я же сегодня не об этом…
Давеча у меня тут сестра с мужем вернулась из Мексики, ну и естественно фоточки в соц сети полетели отчётом о поездке. И вот я у них среди фото узрел тамошнюю, Мексиканскую кухню и виды ее мне напомнили о шаверме. Но поскольку обычная шаверма/шаурма, это не спортивно, то я пошел другим путем.
Взял сыр, яйца, лук зелёный, прикупил горошек печеный и фасоль с грибами (всё это естественно в овощном соусе), ну и естественно майонез и лаваш. Яйца отварил (причем сделал это сразу с запасом на пару дней). И вот собственно получилась эдакая заготовочка. Утром просыпаешься, достаешь лаваш, укладываешь все это, буквально по ложечке, яйцо предварительно отваренное мнёшь вилкой и перемешиваешь с мелко нарезанными зелёным луком и сыром (не люблю тёртый сыр), всё это заворачиваешь в лаваш и …
А вот дальше мне повезло, у меня индукционная плитка, она быстро нагревается и остывает, к тому же можно выставить температуру. Ставлю на плитку сковородку, никакого масла или еще чего-то там… Нафиг кАнцЕрАгЕнЫ… ;)
Включаю плитку на 120 градусов и кладу завёрнуту шаурму/шаверму буквально на 1-2 минуты, после чего ставлю 70 градусов и перевернув шарму накрываю это дело крышкой еще буквально на 3-4 минуты.
В результате внутри всё горячее, сыр расплавился и прям вкуснятина получилась.
Вот так вот взял на бум и бац, вкусно… Второй день подряд завтрак у меня такой, дешево, быстро и сердито… А главное вкусно…
Я бы и фоточки сделал, но я же не торговец шавермой/шаурмой, пока руку не заврорачивании не набил, как набью так обязательно и фото сделаю… ;)
Ну и естественно буду пробывать альтернативные варианты… Еще же есть рыба, креветочки, курица, мясо, колбаса, сосиски, прочая хрень и вагон и маленькая тележка всяких консервированных бобов в различных овощных соусах, а еще есть всякие лечо и прочие консервированные “гадости”… ;) И все это можно заранее заготовить на несколько дней вперед и остается только утром разложить, завернуть и прогреть… ;)
Ну и как говорится кушайте не обляпайтесь…
(последнее кстати весьма реально,
пока не научитесь заворачивать правильно)
P.S. ДА! И не вздумайте за мной повторять…
Придумайте лучше что-нибудь своё… ;)
