Сеструха научила… ;)
Берем пельмени, лучше конечно ручной работы (они приори вкуснее), но за неимением оных можно и магазинные…
Варим их… потом перекладываем в горшочек или иную глиняную посуду и немного подливаем воды в которой они варились, добавляем чесночку перетертого с солью и засыпаем тертым сыром, после чего заливаем сметаной и в духовочку или на плитку… не на долго…
Вытаскиваем, перчим, посыпаем зеленью и усе… готово…